Sugestões de outros títulos são bem vindas.
A Itália de Jamie
Jamie Oliver
Editora Globo
2007
Coleção Folha de São Paulo
Cozinhas da Itália
Gold Editora
2011
Culinária Itália
Especialidades italianas
Cláudia Piras - edição
h.f. ullmann
Encyclopedia of pasta
Oreta Zanini de Vita
University of California Press
2009
Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica
Marcela Hazan
Editora Martins Fortes
São Paulo - 2002
Revista periódica La Cucina Italiana
Editrice Quadratum S.p.A
Milão - Itália
La Scienza in Cucina e lárte di mangiar bene
Pellgrino Artusi
disponível em:
Vinho e comida
Joanna Simon
Companhia das Letras
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