Como preparar molho de tomate básico

MOLHO DE TOMATE BÁSICO

Ingredientes:

• 1 pote de passata de tomate;
• 1 cebola grande;
• 3 dentes de alho;
• Folhas de manjericão;
• Azeite de oliva;
• Sal.

1. Refogar a cebola e o alho no azeite de oliva;

 

2. Acrescentar a passata e sal a gosto;

3. Acrescentar o manjericão e cozinhar por meia hora, acrescentando água se necessário;

4. Se desejar o molho mais avermelhado e com os pedaços aparecendo, servir, se não, bater no liquidificador. No liquidificador, o molho ficará alaranjado e com a textura aveludada como este da foto.