Se quiser fazer o molho de tomate puro sangue, adquira
tomates bem maduros, coloque-os no forno por alguns minutos para liberar a
casca. Retire a casca com cuidado. Essa é a parte trabalhosa, mas muito
importante. Se não tirar, a casca vai melar a suavidade do molho. Pode usar com
sementes ou sem sementes, tanto faz, vai do seu gosto.
Pronto!
Pode colocar na
latinha e vender no supermercado, pois você acaba de fabricar um legítimo
Pomodoro Pellati.
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